Malzemeler.

6 Küçük patlıcan
250 Gram dana kıyma
2 Soğan
3 Domates
3 Sivri biber
Yarım demet maydanoz
4 Kaşık yağ
Tuz ve karabiber

Yazının devamı »

Malzemeler.
• 60 ml (1/4 su bardağı) ayçiçek yağı
• 750 g dana nuar veya dana kontrfilesi
• taze çekilmiş karabiber
• tuz • 30 g (2 çorba k.) Margarin
• 100 g (l orta boy) havuç
• 100 g (l orta boy) soğan
• 100 g (l küçük) kereviz
• l çorba k. salça
• 7.5 g (l çorba k.) un
• 8 bardak et suyu
• l demet maydanozun sapları

Yazının devamı »