MALZEMELER:
1 kuzu kol, 1 soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1/2 limon suyu, 1 çay bardağı su,
2 patates, 2 kabak, 2 havuç,
1 kase bezelye, karabiber, tuz.



HAZIRLANIŞI:
Eti bütün olarak tepsiye alın. Soğanı rendeleyin. soğan, sulandırılmış salça,
limon suyu, tuz ve karabiberi bir kaba alıp karıştırın. Bu sosu etin her tarafına
sürün. Tepsiye bir çay bardağı su ekleyip önceden ısıtılmış 160 derece fırında
30 dk. pişirin. Patates, kabak ve havuçları doğrayın. Bir tencerede bezelyeyi
haşlayın. Hafif diri kıvamda olunca havucu ekleyin. 5 dk. sonra patates ve kabakları
ilave edip tüm sebzeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Tepsiyi fırından çıkarıp
haşlanmış sebzeleri ekleyin ve fırında 5 dk. daha pişirip sıcak olarak servis yapın.