Malzemeler
• 50 gr. tereyağı
• 1-1,5 kg. derisi çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış piliç eti
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 500 ml. tavuk suyu
• 1 adet kekik dalı
• 1 çay kaşığı ararot
• 1,5 yemek kaşığı su
• 150 gr. biberli turşu zeytini
• Tuz ve karabiber
