Melzemeler

6 orta boy patates 100 gr margarin

1 su bardağı tozşeker

5 yumurta, 1 çay bardağı irmik

200 gr çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

Krema için:

1 elma

Yarım litre süt

2 poşet krem şanti

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tarçın

4 çorba kaşığı tozşeker

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup ince rendeleyin.

Margarini eritip şekerle birlikte köpükleşinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. İrmik, çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve rendelenmiş patatesleri ilave edip karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Biraz soğuyunca kalıptan çıkarın.

Bir elmayı rendeleyip kendi suyu ile hafifçe pişirin. Krem şantiyi sütle çırpın. Tarçın, elma püresi, şeker ve vanilya ile karıştırdıktan sonra soğumuş kekin üzerini süsleyin. Soğuk servis yapın.